贵州峥台酒·峥嵘岁月

一、波波匠酒厂简介

波波匠酒厂坐落于中国酱酒圣地——茅台镇7.5平方公里的酱香酒核心产区。前身为1984年国营供销社员工为响应国家自主创业政策而建立的茅台镇时间较早、为数不多的传统酿酒厂。1996年，胡氏家族收购该酒厂，成立“绅士酒厂”；2007年，“绅士酒厂”从赤水河边搬迁至茅台镇椿树村石坝子组，实现了规模化酿造基酒，供大型企业贴牌销售。2013年，峥台酱酒酿酒作坊与波波匠酒厂合并，贵州峥台酒作为渠道核心产品。2014年，创始人胡波与上百名中欧国际商学院企业家校友进行了深入地思想交流，碰撞出：“梦想都是波澜壮阔的、情怀都是波涛汹涌的；既坚守了情怀，又实现了梦想的绝大部分企业，其内核是离不开匠心精神的坚守”，“波波匠酒”品牌由此诞生，作为团购核心产品。

波波匠酒厂发展至今，已形成占地300余亩(规划用地600余亩)，年产优质基酒2000余吨，储存优质基酒4000余吨，拥有10年以上的老酒和调味酒1000余吨的规模型企业。2023年，波波匠酒将实现5000吨优质基酒的产能。

二、胡波：波波匠酒厂董事长、峥台酱酒品牌联合创始人。

 1972年出生于茅台镇，在茅台集团工作23年，8年的茅台生产与管理经验。15年的茅台营销经历。

习酒公司工作5年，深度参与打造习酒超级单品窖藏1988；

2016年—2020年受聘为珍酒总经理，领衔打造珍酒明星单品珍酒·珍十五。

2016年9月9日，荣获中国贵州首届酒业大师‘黔酒大师’称号。

三、余兴忠：波波匠酒厂总工程师。

茅台镇24位酱酒评估专家之一（包括原茅台集团董事长季克良先生）；余氏家族第七代酿酒传人。

酿造工艺：采用和茅台酒相同的酿酒工艺，精选基酒中55%的原酒勾盘，且定期复评复勾，精选陶坛储存8年以上基酒为骨架，采用15年以上多种基酒进行勾调，装坛存放1年后再装瓶出场销售。

酒体风格：酒体微黄透明，酱味柔雅，饮时甘甜爽口，口感优雅细腻，绵柔醇厚，协调干净，回味悠长，饮后空杯留香持久，全身通透，神清气爽，口齿留香，气定神闲，有智慧顿生之感，心境开阔，激情迸发。